viernes, 8 de agosto de 2014

Galletas para el día de las madres!

GALLETAS PARA EL DIA DE LAS MADRES. A LA MIA LE ENCANTAN ESTAS GALLETAS,PERO LE TENGO QUE LLEVAR ALGUNAS SIN DECORAR YA QUE ESTAS LAS PUSO DE ADORNO EN EL SALON,Y NO LAS TOCABA NI EL TATO.. YA ESTAN DESCOLORIDAS LAS POBRES.
OS RECUERDO LA RECETA: 500 GR. DE HARINA. 250 DE AZUCAR GLAS.250 MANTEQUILLA SIN SAL,UN HUEVO Y UNA YEMA,EXTRACTO DE VAINILLA.

Tarta muñeca barbie!

PARA LA COMUNION DE VIOLETA,UNA PRECIOSIDAD DE NIÑA.
FUE UN BIZCOCHO DE CHOCOLATE.RELLENO CON CREMA DE FRANBUESAS Y BAÑADO CON ALMIBAR DE CHOCOLATE. 


A VIOLETA LE GUSTO MUCHO,Y SU TITA LE ORGANIZO UNA MESA DULCE IMPRESIONANTE.FELICIDADES VIOLETA!!!!! 
 

Bizcocho de chocolate al brandy!

BUENIIIISIMO.ESTE BIZCOCHO ES PARA ADULTOS,CON UN SABOR A RON,BUENIIISIMO.
5 HUEVOS, 125GR AZUCAR BLANQUILLA,75 GR DE MIEL.SE JUNTAN ESTO INGREDIENTES Y SE BATEN POCO. 75 GR DE POLVO DE ALMENDRAS 25 GR. DE CACAO  PURO 120GR DE HARINA CON LEVADURA,,TAMIZAR Y JUNTAR ESTOS INGREDIENTES 120 GR DE NATA,75 GR MANTEQUILLA FUNDIDA, 50GR DE RON ,50GR DE CHOCOLATE FUNDIDO..AÑADIR A LO ANTERIOR POCO A POCO ..PONER A 160 GRADOS 45 O 50 MINUTOS.                                                                                                                        
YA VEIS EL CORTE,ES SUPER ESPONJOSO Y CON UN OLOR INCREIBLE A RON Y MIEL.

Mousse de chocolate!

BUENO...ME LA LLEVE AL TRABAJO Y DURO DOS MINUTOS ESTABA MUY BUENA,DELICIOSA Y SUAVE.
150 GR DE CHOCOLATE FONDANT.4GR.DE GELATINA NEUTRA,3 HUEVOS,50 GR. DE AZUCAR BLANQUILLA,200.GR DE NATA.   MONTAR CLARAS CON EL AZUCAR.MONTAR LA NATA,Y JUNTAR LAS DOS..CALENTAR 25 GR DE NATAY DISOLVER LA GELATINA DERRETIR EL CHOCOLATE Y AÑADIR LA MEZCLA DE NATA Y GELATINA..AÑADIR LAS YEMAS REMOVIENDO CON DELICADEZA PARA NO BAJAR LA MEZCLA..AÑADIR EL CHOCOLATE .

PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE.  50GR DE CHOCOLATE FONDANT.
50 GR.DE NATA 10 GR DE MANTEQUILLA.

CALENTAR LA NATA HASTA QUE EMPIEZE A HERVIR.
RETIRAR DEL FUEGO AÑADIR EL CHOCOLATE.
AÑADIR LA MANTEQUILLA.
VERTER LA COBERTURA POR ENCIMA DE LA MOUSSE.                                                                                                                                

domingo, 4 de mayo de 2014

Primer intento con macarons!

SON LA BESTIA NEGRA DE LA REPOSTERIA,SUPER DIFICILES DE HACER,DE COGER EL GRADO DE ESPESOR DE LA MASA,EL GRADO DE BATIR LAS CLARAS.EL GRADO DE TEMPERATURA...
ASI QUEDARON Y DESDE LUEGO NO LOS PIENSO VOLVER A HACER,AUNQUE ESTAN DELICIOSOS,BUENISIIISIMOS,CUANDO LOS PRUEBAS NO PUEDES DEJAR DE COMER,PERO HASTA QUE SE ME OLVIDE LO DIFICIL QUE SON..... NO LOS HARE MASSSS.

Tarta clásica!




Tiramisu decorado!


Puedes recordar la receta aquí: http://endulzatucocina.blogspot.com.es/2012/02/tiramisu.html